图为线下实践采访

图为朝鲜族特色美食白糕（寓意：小孩百岁；老人长命百岁）

图为朝鲜族传统美食

（通讯员 于欣然）2020年7月16日，在团总支书记党伟和团学办倪明老师的指导下，河南城建学院艺术设计学院“青春民族情服务团”三下乡志愿者进行了线下调研，对朝鲜族民族文化与民族精神进行了解与调研。

在线下调研中，服务团以朝鲜族特色风味饮食作为切入点与着重点，通过朝鲜族的特色饮食来深入了解朝鲜族的民族精神及其传统文化。朝鲜族风味小菜很有特点，以腌、拌为主要形式，尤其著名的是腌小菜，这是一年四季不可或缺的。朝鲜族很讲究腌，各家为腌小菜都备有大小不同的坛缸，腌菜有白菜、萝卜、缨菜、黄瓜、茄子、大头菜等，其中以辣白菜最为有名。朝鲜族节日中的文体活动大都通过饮食来展开，并通过不同的节日饮食来体现不同的节日气氛，如上元节吃药饭、喝聪耳酒、喝菖蒲酒，秋夕吃打糕松饼,冬至吃小豆粥等,节日中的特色饮食也成为了节日文化的一部分。朝鲜族饮食文化作为一种在特殊的历史背景和自然条件下形成的民俗文化,已不仅仅是简单的吃喝问题，实际上已成为朝鲜族民族内部深层文化的积淀，有着十分深厚的民族情感与文化定义，成为了朝鲜族民族凝聚力的重要源泉。

本次线下实地调研深入了解了朝鲜族的风俗文化与饮食习惯，志愿者们把传承民族文化和爱国热情转化为实际行动，在实践中传承民族精神，为传播优秀传统文化贡献了自己的一份力量。